Wundersame Mirabellen…Top oder Flop?

So, die Zeit ist gekommen, ein Fazit für die Fermentexperimente zu ziehen: Als mich vor ein paar Wochen die Mirabellen-Flut ereilte, habe ich zwei Versuchsansätze gemacht – einmal alkoholisch, einmal milchsauer vergoren 🤔 Letztes Wochenende gab es bei uns einen leckeren Kaiserschmarren. Der Plan war, hierzu ein paar von den Mirabellen mit Schwips zu reichen. Also wurden die Gläser geöffnet *Trommelwirbel*… …kennt jemand von Euch noch das *Zonk-Geräusch*? Ich hatte schon so meine Befürchtung, weil die Früchte sehr matschig gewordenWeiterlesen